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PROTEIN BROWNIES

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Rezept von Fitness Bäckering Kathi

Zubereitung

Zuerst die rote Beete mit den Datteln in einer Küchenmaschine zerkleinern bis es ein sämiger Brei ist. In einer seperaten Schüssel das Ei, das Eiklar und die pudrigen Zutaten verrühren. Wenn das ganze klumpig wird, einfach den rote Beete Brei zufügen und nochmal gut verrühren. Den Teig natürlich nocheinmal abschmecken und bei Bedarf mit noch mehr Liquiflav pimpen. Das Ganze dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und für circa 15-20 Minuten im Ofen bei 170 Grad backen. Je kürzer ihr die Backdauer hält, desto flüsiger und saftiger ist euer Browniekern 🙂

Die fertigen Brownies am Besten noch leicht warm genießen. Mein Geheimtipp: mit Nuts about Whey toppen! Die schmilzt dann nämlich leicht auf dem Brownie und verfrachtet euch direkt in den Foodhimmel <3

AUF GEHTS

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NÄHRWERTE (pro Portion)

82 Kalorien

7g Protein

7g Kohlenhydrate

2g Fet

Zutaten

250g gekochte rote Beete

50g Datteln

1 Ei

1 Eiklar

3 scoops Schoko-Erdnuss Whey (oder Schoko)

50g Kakaopulver

1 Teelöffel Backpulver

Süßungsmittel nach Belieben

Liquifav Schoko

Zimt